Een podcast over voeding
#S01A15: Waar zoek je hulp bij een eetstoornis? In gesprek met diëtist Marjolein van Dop

#S01A15: Waar zoek je hulp bij een eetstoornis? In gesprek met diëtist Marjolein van Dop

April 16, 2021

Vandaag is diëtist Marjolein van Dop te gast. Marjolein is een I'm a Foodie teammember en zij is gespecialiseerd op het gebied van eetstoornissen. Hierover heeft ze enkele blogs geschreven en dat is een mooi haakje om daar in de podcast verder op in te gaan. Na het luisteren van deze show weet je het verschil tussen verstoord eetgedrag & eetstoornis. Hoe de diagnose wordt gesteld, welke behandelingen er zijn en waar je terecht kunt. 

 

SHOWNOTES: WAAR ZOEK JE HULP BIJ EEN EETSTOORNIS?

 

WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

 

SHOW FLOW (forward direct naar het onderwerp van interesse) WAAR ZOEK JE HULP BIJ EEN EETSTOORNIS?

De eerste podcast van Marjolein

00:00:00:00

Voorstellen: Marjolein van Dop 

00:02:32:07

Voedingsfrustratie van Marjolein

00:04:27:15

Het verschil tussen verstoord eetgedrag en een eetstoornis

00:09:08:21

Staat een eetstoornis vaak op zichzelf?

00:14:58:05

Wanneer trek je aan de bel?

00:16:03:14

Rooie vlaggen bij een eetstoornis

00:17:44:16

De invloed van corona op eetstoornissen

00:20:13:02

Hoe begin je een gesprek over een eetstoornis?

00:22:11:14

Hoe help je iemand met een eetstoornis?

00:27:21:14

Is een eetstoornis een ziekte?

00:31:50:05

Kun je van een eetstoornis afkomen?

00:40:34:17

Drie indicatoren van een eetstoornis

00:42:00:12

Volgende gast in de podcast

00:43:06:11

Tips van Marjolein

00:44:17:08

Afkondiging

00:49:00:04

#S01A14: Misleiding door de voedingsindustrie, in gesprek met presentator en programmamaker Maarten Remmers (Keuringsdienst van Waarde)

#S01A14: Misleiding door de voedingsindustrie, in gesprek met presentator en programmamaker Maarten Remmers (Keuringsdienst van Waarde)

April 9, 2021

Het tv-programma De Keuringsdienst van Waarde behoeft geen betoog. Het programma is inmiddels al 33 seizoenen op TV en heeft talloze interessante afleveringen gemaakt met o.a. producten met een bijzondere herkomst of bijzonderheden om alles wat er niet/wel inzit. Een mooi haakje om Maarten Remmers (een van de presentatoren van het programma) het hemd van het lijf te vragen over hun learnings waarom de voedingsindustrie ons als argeloze consumenten wil misleiden. Kan hij een bepaalde lijn of strategie hierin ontwaren? Daar gaan we het over hebben evenals hoe zo’n programma tot stand komt. Na het luisteren van deze show weet je of fabrikanten dankzij keuringsdienst transparanter zijn geworden of niet.

SHOWNOTES: MISLEIDING DOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE

 

WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

 

SHOW FLOW MISLEIDING DOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE

Eindelijk beginnen...

00:00:00:00

Een nieuwe host!?

00:00:36:27

Voorstellen: Maarten Remmers

00:00:58:12

De voedingsfrustratie van Maarten

00:02:54:13

Afleveringen zónder misleiding?

00:08:42:10

Goeie en slechte antwoorden van de klantenservice

00:12:57:19

De invloed van Keuringsdienst van Waarde op de industrie

00:20:16:03

Een keurmerk Keuringsdienst van Waarde

00:23:48:03

Hoe zit de voedingsindustrie in elkaar?

00:27:24:17

Zout met mineralen testen

00:32:58:23

I'm a Foodie als keuringsdienst?

00:35:08:12

3 praktische take-aways

00:35:44:00

De volgorde van ingredienten

00:36:58:09

Wildplukken met kinderen

00:39:25:09

Wie uit te nodigen in een volgende podcast?

00:40:48:14

Een live opname van PoV?

00:42:28:02

Afkondiging

00:43:24:25

#S01A13: Hoe kan je de gezondheid van kinderen voor, tijdens, en na de geboorte verbeteren: in gesprek met prof. dr. Tessa Roseboom

#S01A13: Hoe kan je de gezondheid van kinderen voor, tijdens, en na de geboorte verbeteren: in gesprek met prof. dr. Tessa Roseboom

April 2, 2021
Vandaag is Prof. Tessa Roseboom te gast. Tessa is hoogleraar vroege ontwikkeling en gezondheid bij Amsterdam UMC. De eerste 1000 dagen is haar onderwerp. Dit is de periode voor, tijdens en na de geboorte. Na het luisteren van deze show weet je hoe je de gezondheid van je kleine kroost kan verbeteren!

Shownotes

Wil je ons steunen? Doneer!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

Show flow: check direct het moment waar je behoefte aan hebt :-)

Start

00:00:00:00

Voorstellen: Tessa Roseboom

00:00:49:00

Grootste voedingsfrustratie

00:01:53:14

De eerste 1000 dagen

00:07:01:14

De invloed van de man

00:08:35:14

Langetermijnseffecten van de Hongerwinter

00:16:12:19

Wat te doen met 45 miljoen

00:27:20:05

Hoe verder na de verkiezingen?

00:34:54:18

Top 3 voedingstips als je zwanger wil worden

00:37:13:09

Suggesties voor gasten in de podcast

00:41:33:06

Promotie voor Tessa

00:42:58:16

Afkondiging

00:44:46:24

#S01A12: personalised nutrition: wie is de diëtist van de toekomst, in gesprek met Nard Clabbers

#S01A12: personalised nutrition: wie is de diëtist van de toekomst, in gesprek met Nard Clabbers

March 26, 2021
Vandaag is Nard Clabbers te gast. In 2017 heb ik een seminar gevolgd over personalized nutrition & health (PNH). Hoe staat het hier eigenlijk mee? Is PNH een eendagsvlieg? Of is het here to stay? Na het beluisteren van deze show ben je weer helemaal bijgepraat en weet je of je deze trends links kan laten liggen of … We gaan het horen in deze show.
En uiteraard een warm welkom voor de nieuwe vrienden van de show!

Shownotes

Wil je ons steunen? Doneer!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

Show flow: check direct het moment waar je behoefte aan hebt :-)

Start 00:00:00:00
Zenuwen 00:00:50:03
Voorstellen: Nard Clabbers 00:02:20:09
Grootste voedingsfrustratie 00:05:12:17
Personalized Nutrition & Health 00:08:47:27
Wat is personalized nutition precies? 00:15:07:06
Hoe spelen bedrijven in op trends? 00:20:05:12
Ontwikkelingen in maaltijdboxen 00:25:28:13
Personalized nutrition in de mainstream 00:36:05:11
Praktische tips aan de luisteraar 00:44:04:18
Suggesties voor gasten 00:47:36:02
Promotie van Nard 00:50:35:14
Afkondiging 00:56:06:15
#S01A11: Artificial intelligence, gezondheid, gedrag en voeding, in gesprek met Guido Camps

#S01A11: Artificial intelligence, gezondheid, gedrag en voeding, in gesprek met Guido Camps

March 19, 2021

Onlangs hebben Radboud Universiteit, Wageningen Universiteit en imec als OnePlanet een nieuw Innovaction Center for Artificial Intelligence (een zogenaamd ICAI) lab heeft opgericht. Dit lab is gericht op gezondheid, gedrag en voeding. Dr. Guido Camps is verbonden aan de WUR en samen met Prof.dr. Tibor Bosse scientific director van het lab. We praten over AI en hoe het ons leven leuker en makkelijker maakt in relatie tot voeding en gezondheid. Dat en meer!

Wil je ons steunen? Doneer!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

Show flow: check direct het moment waar je behoefte aan hebt :-)

Intro 00:00:00:00
Voorstellen: Guido Kamps 00:01:18:18
Recente voedingsfrustratie 00:03:09:16
Wat is AI? 00:04:58:02
Onderzoek naar voeding met behulp van AI 00:08:16:06
Waar staan we nu? 00:11:03:22
Een chatbot voor voeding 00:14:23:11
Personalized nutrition and health 00:19:02:10
Waar staan we nu? 00:25:55:17
Hoe pak je een oniine diëtist aan met AI? 00:30:41:01
Hulp bij het basale werk 00:32:59:06
Een oproep van Guido 00:39:18:06
Suggesties voor volgende gasten 00:41:08:26
Afkondiging 00:42:50:12
#S01A10 Geen stress meer in de keuken door maaltijdplannen, een gesprek met diëtist Claudia Vork

#S01A10 Geen stress meer in de keuken door maaltijdplannen, een gesprek met diëtist Claudia Vork

March 12, 2021

Na het luisteren van deze show weet je hoe je stressloos, eenvoudige én gezonde maaltijden op tafel tovert. En in de PODCAST geven we je een kortingscode zodat je voor €15 (ipv €45) met de Insta cursus Maaltijdplannen met Claudia mee kunt doen! Start 22 maart a.s.

 

Claudia is diëtist en het is haar uitdaging om Nederland weer aan het koken te krijgen. Geen zakjes, pakjes en kant-en-klaarmaaltijden, maar gezonde en voedzame homecooked gerechten. Ze laat je graag zien dat ook dit op een snelle manier kan en in jouw drukke leven past. Met de juiste planning, heb je dagelijks een smakelijk en kleurrijk bord voor je neus en ben je minder geneigd iets te bestellen of af te halen. Alle voedingsadviezen zijn voor jou vertaald naar overzichtelijke recepten. 

 

SHOWNOTES

  • De 6 vragen
  • WAAROM wil je maaltijdplannen? - Oftewel, waar zou je éigenlijk meer tijd aan willen besteden?
  • WAT vind je belangrijk? - Wil je vooral weinig snijden? Wil je dat je eten klaar hebt staan op een drukke dag? Of zou je graag minimaal 2 dagen per week vega willen eten?
  • WELKE factoren spelen mee? - Heb je bepaalde sportavonden? Woon je alleen of met een gezin van 7? Is er iemand allergisch of heb je een hele kleine keuken?
    • WANNEER wil je gaan plannen en de plannen uitvoeren? - Wanneer ga je zitten voor je lijstje? Wanneer doe je je boodschappen en welke avond ga jij koken en welke avond je huisgenoot?
    • HOE wil je het gaan doen? - Ga je zitten met papier en pen? Of juist Pinterest en je bestelapp? Maar ook het koken zelf: wil je 1 basis gaan koken die je voor meerdere dagen kunt inzetten? Of wil je juist iedere dag vers koken maar alles wel al in huis hebben?
    • WAARMEE wil je het gaan uitvoeren? - Ga je een leuk kookboek aanschaffen? Wil je een kalender in de keuken gaan hangen? Waarmee is ook met wie. Dus wie kan jou helpen? Van boodschappen sjouwen tot recepten zoeken, iedereen kan iets doen.

WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

 

SHOW FLOW (forward direct naar het onderwerp van interesse)

Intro

00:00:00:00

Voorstellen: Claudia Vork

00:01:56:21

Grootste voedingsfrustratie

00:04:43:28

Drie praktische tips

00:09:07:18

Maaltijdplannen

00:09:48:25

Waarom maaltijdplannen?

00:17:43:26

Waarom is Claudia gaan maaltijdplannen?

00:26:55:03

Vragen van de luisteraars

00:29:09:06

Suggestie voor een volgende gast

00:41:42:09

Korting op de Instagram-cursus

00:42:33:24

Afkondiging

00:46:05:19

#S01A09: Voeding & duurzaamheid: een gesprek met diëtist & voedingswetenschapper Paulien Vinke

#S01A09: Voeding & duurzaamheid: een gesprek met diëtist & voedingswetenschapper Paulien Vinke

March 8, 2021

Na het luisteren van deze show weet je hoe je duurzame(re) keuzes kan maken met voeding! Paulien Vinke is voedingswetenschapper, in de afronding van haar promotieonderzoek én houd zich bezig met voeding en duurzaamheid. Paulien woont in Duitsland (wat zijn de verschillen tussen deze landen?). De partner van Paulien is een milieuwetenschapper. Samen hebben ze veel kennis over voeding en duurzaamheid.

 

SHOWNOTES

WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

 

SHOW FLOW (forward direct naar het onderwerp van interesse)

Intro

00:00:00:00

Voorstellen: Paulien Vinke

00:00:58:01

Grootste voedingsfrustratie

00:03:55:21

Waarom zou je duurzaam willen eten?

00:05:18:18

Maakt de supermarkt duurzaamheid zichtbaar?

00:13:04:19

Een strakker budget voor betere keuzes

00:17:41:06

Hoe maakt Paulien boodschappenlijstjes?

00:24:49:07

Welke veranderingen hebben de meeste impact?

00:29:17:00

Steeds meer vegan restaurants

00:35:29:18

Drie praktische take-aways

00:37:24:00

Tip voor volgende gast

00:39:11:20

Schaamteloze promotie

00:40:20:06

Afkondiging

00:41:00:11

#S01A08: De Nederlandse overheid doet te weinig om een gezonde leefomgeving te creëren, in gesprek met Dr. Maartje Poelman

#S01A08: De Nederlandse overheid doet te weinig om een gezonde leefomgeving te creëren, in gesprek met Dr. Maartje Poelman

March 5, 2021

Vandaag is Maartje Poelman te gast. Maartje is gezondheidswetenschapper en werkt bij de leerstoelgroep Consumptie en Gezonde Leefstijl aan de Wageningen Universiteit. Zij onderzoekt de voedselomgeving, hoe individuen met deze omgeving omgaan en hoe de voedselomgeving verbeterd kan worden. We hebben het in de show over op welke manier de overheid in actie kan komen voor een gezondere voedselomgeving. En welke politieke partijen hebben voeding een prominente plaats hebben gegeven in hun verkiezingsprogramma...Na het luisteren van deze show weet je misschien wel wat je moet stemmen :)

 

SHOWNOTES

WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

 

SHOW FLOW (forward direct naar het onderwerp van interesse)

Intro

00:00:00:00

Voorstellen: Maartje Poelman

00:01:09:10

Grootste voedingsfrustratie

00:04:01:11

Wat is de rol van de overheid in de voedselomgeving?

00:08:00:01

De Suikertax

00:12:21:19

Partijen met pro-actief voedselbeleid

00:15:11:01

De onbedoelde zegen van de zelfscankassa

00:22:52:28

Voorbeelden van betere etikettering

00:26:55:09

Food Valley Regional Deal studies

00:30:57:03

De rol van de consument

00:41:07:09

Suggesties voor volgende gasten

00:45:45:25

Ongegeneerd verkopen

00:47:47:27

Afkondiging

00:49:08:17

#S01A07 De koning van het debunken: een gesprek met onderzoeksdiëtist Rob van Berkel

#S01A07 De koning van het debunken: een gesprek met onderzoeksdiëtist Rob van Berkel

February 26, 2021

In deze aflevering is Rob van Berkel te gast. Hij is (onderzoeks)diëtist, schrijver en eigenaar van ‘Rob van Berkel voeding en gezondheid’. Met zijn bedrijf schrijft hij teksten over voeding en gezondheid. Van blogs op websites tot professionele artikelen. Rob houdt zich bezig met het ontkrachten (debunken) van gezondheidsclaims. In deze show neemt hij je mee wat zijn drijfveer is om voedingonderwerpen waar discussie over is te debunken evenals bedrijven aan te pakken die producten in de markt zetten met gezondheidsclaims die wettelijk gezien niet mogen dan wel niet (wetenschappelijk) onderbouwd zijn.

SHOWNOTES

  • Klacht indienen bij de Reclame Code Commissie
  • Check de site van Rob
  • Wat zijn gezondheidsclaims?
  • Nieuwsbericht Hartstichting: “Voeding aangevuld met ketonen verbetert werking ziek hart”. Dit is gebaseerd op één onderzoek in muizen waarbij hartfalen is nagebootst. De muizen kregen relatief veel ketonen (ca. 20-30% van de totale energie-inname). Ketonen zijn niet goedkoop. Eén van de gebruikte ketonen is gewoon te koop. Omgerekend naar een mens met een energiebehoefte van 2.000 kcal/dag kost dat dan € 100-200 per dag. Door de studie-opzet is de nodige terughoudendheid gewenst. De Hartstichting heeft inmiddels een disclaimer erbij geplaatst. De gunstige effecten zijn wel aanleiding om dit nu te onderzoeken bij hartfalenpatiënten. Disclaimer: “Let op! De resultaten uit deze studie zijn nog niet getest bij hartfalenpatiënten. We weten dus nog niet of het toevoegen van ketonen aan je voeding echt werkt en veilig is. Ga daarom niet zomaar zelf supplementen met ketonen gebruiken.”
  • Uitspraak Reclame Code Commissie over een supplement dat het energieverbruik tot 400 kcal/dag zou verhogen:  “Het College oordeelt op grond van het voorgaande dat Vemedia de bestreden claims onvoldoende aannemelijk heeft gemaakt voor wat betreft het effect dat inname van Oenobiol Paris Silhouette Boost kan hebben op het energieverbruik en de verbranding van calorieën. In zoverre gaan de onder 5.1 weergegeven stellige claims verder dan op basis van de aanwezige gegevens gerechtvaardigd kan worden geacht.”
  • Uitspraak Reclame Code Commissie over een glas Appelsientje dat mee zou tellen als één stuk fruit: “Gelet op het bovenstaande is de Commissie van oordeel dat de uiting gepaard gaat met onjuiste informatie over de eigenschappen van het product. In zoverre is er sprake van misleidende voedselinformatie en is de uiting in strijd met artikel 7 lid 1 van de Verordening (EU) Nr. 1169/2011 en daardoor met de wet als bedoeld in artikel 2 NRC.”

WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

 

SHOW FLOW (forward direct naar het onderwerp van interesse)

Voorstellen: Rob van Berkel

00:01:30:05

Misleidende titel bij de Hartstichting

00:03:06:23

Gezondheidsclaims debunken

00:06:18:18

Waarom ontkracht Rob voedingshypes?

00:12:29:09

Hoe gaat Rob te werk?

00:14:28:19

Werken zonder opdrachtgevers

00:19:00:25

Een verdienmodel voor debunken

00:20:54:25

Robss strategie

00:24:50:15

Rob's geheime zaak

00:26:17:10

Goedgekeurde gezondheidsclaims

00:29:27:19

Drie praktische tips

00:33:52:12

Tips voor volgende gasten

00:37:07:02

Reclame

00:39:32:12

Afkondiging

00:41:04:16

#S01A06: Lobby: politiek & industrie: wat moet er veranderen? Een gesprek met Prof. Dr. Ir. Jaap Seidell

#S01A06: Lobby: politiek & industrie: wat moet er veranderen? Een gesprek met Prof. Dr. Ir. Jaap Seidell

February 19, 2021

Vind je het overheidsbeleid ten aanzien van voeding belangrijk? Wellicht weet je na het luisteren van deze show welke politieke partij je voorkeur heeft! In deze aflevering is Prof. dr. Jaap Seidell te gast. Primair is hij gefocust op diverse onderwijs- en onderzoekstaken op de Vrije Universiteit in Amsterdam. Daarnaast schrijft hij columns en opiniestukken in diverse kranten en is hij medeauteur van drie populair-wetenschappelijke boeken. Zijn nieuwe boek komt in het voorjaar uit. Hij ontbreekt zelden op discussiebijeenkomsten over overgewicht, adviseert gemeenteraden, wethouders, is lid van de KNAW en diverse commissies, en adviseert de WHO en het ministerie van VWS. Ofwel, de Messi van voeding en gezondheid. Ahum! En die in onze podcast :) De ideale gast om ons mee te nemen in de relatie tussen volksgezondheid, voeding, politiek, industrie, en lobby. 

 

SHOWNOTES

WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

 

SHOW FLOW (forward direct naar het onderwerp van interesse)

Start

00:00:00:00

Welkom bij de show

00:00:19:12

Voorstellen: Jaap Seidell

00:01:24:18

Voedingsfrustratie

00:03:10:09

Verandering van aanbod sinds de 70's

00:06:35:26

Een keurmerk voor ongezond voedsel

00:14:57:03

BTW verlagen op gezonde producten?

00:21:28:12

Een stem in het preventieakkoord

00:26:56:29

Initiatieven voor gezond voedsel op scholen

00:35:15:13

Het grootste succes van Jaap Seidell

00:45:50:11

Tips voor volgende gasten

00:52:16:29

Promotie

00:53:28:09

Dankwoord en afkondiging

00:54:32:19

Podbean App

Play this podcast on Podbean App