In deze podcast serie gaan we in op de wetenschap achter voeding en laten we wetenschappers aan het woord over allerlei thema’s die met voeding te maken hebben. Een tip voor een gast of onderwerp? Mail naar info@iamafoodie.nl Geproduceerd door evidence based foodcollectief I’m a Foodie
Episodes
Wednesday May 31, 2023
Wednesday May 31, 2023
We konden geen keuze maken daarom bespreken we vandaag 2 onderwerpen in Broodje Jaap!. Groentenchips & acrylamide is de laatste dagen in het nieuws. Kunnen we volop aan de groentechips…? En zorgverzekering nieuws: vanaf 1 januari 2024 wordt de centrale zorgverlener en gecombineerde leefstijlinterventie (GLI) voor kinderen*, als onderdeel van de landelijke ketenaanpak voor kinderen met overgewicht en obesitas, vergoed uit de basisverzekering. Jaap praat je bij!
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Scoor ons kookboek Eet als een expert - Party Time nu voor 10,99 (ipv 20,99) met de code ‘party’ in de webshop
- Ken je onze 100% Volkoren Granola? Probeer ‘m snel!
Wednesday May 24, 2023
Wednesday May 24, 2023
Zoetstoffen! De WHO heeft een advies uitgebracht omtrent zoetstoffen. Zal Jaap hierover een mening hebben :)
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- WHO artikel
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Scoor ons kookboek Eet als een expert - Party Time nu voor 10,99 (ipv 20,99) met de code ‘party’ in de webshop
- Ken je onze 100% Volkoren Granola? Probeer ‘m snel!
Friday May 19, 2023
Friday May 19, 2023
De Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) heeft als doel de samenstelling van bewerkte producten te verbeteren. Zo bieden winkels, horeca en catering verbeterde bewerkte producten aan. En eten mensen minder zout, suiker en verzadigd vet als ze deze producten kiezen.
Maud Theelen is voedingswetenschapper en communicatie adviseur en een I'm a Foodie member. Vanuit haar rol bij een communicatiebureau helpt ze voedingsmiddelenorganisaties in het versnellen van de transitie naar een duurzame toekomst. In opdracht van het ministerie van VWS is zij onder meer gevraagd om de communicatie richting de voedingsproducenten omtrent de implementatie van de NAPV vorm te geven.
Na het luisteren ben je helemaal op de hoogte!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Besloten NAPV LI-groep: NAPV op LinkedIn - een informatieplatform voor de gehele Nederlandse levensmiddelenindustrie van groot tot klein. Hier vind je alle relevante informatie en bijeenkomsten met betrekking tot de Nationale Aanpak Productverbetering.
- Voor wie geldt de NAPV allemaal? Check het lijstje
- Blog van Maud: Stem voor verandering
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Scoor ons kookboek Eet als een expert - Party Time nu voor 10,99 (ipv 20,99) met de code ‘party’ in de webshop
Friday May 12, 2023
Friday May 12, 2023
In deze show met prof. dr. Luc van Loon gaan we het hebben over eiwitten en beweging. Zijn die eitwitshakes en poeders nu echt nodig na het sporten? En ben je qua spierkracht in verval na je 30e levensjaar? Welke invloed heeft voeding op de spieropbouw? En hoe werkt dat in het lichaam? Dat alles staat centraal in deze praktische show!
- Interesse in meer info over voedingsupplementen? Luister dan de show met prof. dr. Renger Witkamp terug
- Meer weten over sportvoeding? Check onze boeken Eet als een atleet & Eet als een atleet: hardloop editie in de sportdeal
- Scoor ons kookboek Eet als een expert - Party Time nu voor 10,99 (ipv 20,99) met de code ‘party’ in de webshop
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
Wednesday May 10, 2023
Wednesday May 10, 2023
Uit recent onderzoek blijkt dat de daling van voedselverspilling stagneert. Wat zijn de oorzaken? En wat kan je zelf doen om zo min mogelijk voedsel te verspillen?
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Scoor ons kookboek Eet als een expert - Party Time nu voor 10,99 (ipv 20,99) met de code ‘party’ in de webshop
- Ken je onze 100% Volkoren Granola? Probeer ‘m snel!
Wednesday May 03, 2023
Wednesday May 03, 2023
De Nutri-Score wordt per januari 2024 geïntroduceerd ondanks onvolkomenheid van het label. Is dit nu een vloek of een zegen? Verstandig om in te voeren ondanks er nog zoveel onduidelijkheid over is? Of juist politiek gezien verstandig omdat er nu juist een koers is ingezet of heeft de voedingsindustrie nu haar zin...? En daarnaast heeft Jaap een rondje media gedaan over detoxen: de giftige kanten van ontgiften.
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- Radio 1 item met Jaap (uitzending 1 mei)
- Op1 met Jaap (uitzending 1 mei)
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
Friday Apr 21, 2023
Friday Apr 21, 2023
Vandaag gaan we het hebben over kauwen. Waarom is het belangrijk om goed te kauwen. En heb je pijn met kauwen, luister dan zeker deze show. We hebben een dubbelinterview met prof. dr. Frank Lobbezoo en dr. Merel Verhoeff. Beide zijn verbonden aan het ACTA in Amsterdam. Dat is het Academisch Centrum Tandheelkunde Amsterdam.
Na het luisteren van deze show weet je ook het effect van kauwgom op kauwen!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Scoor ons kookboek Eet als een expert - Party Time nu voor 10,99 (ipv 20,99) met de code ‘party’ in de webshop
Wednesday Apr 19, 2023
Wednesday Apr 19, 2023
Vandaag: EAT Lancet dieet. Hoe zit dat nu?
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week
- Scoor ons kookboek Eet als een expert - Party Time nu voor 10,99 (ipv 20,99) met de code ‘party’ in de webshop
Wednesday Apr 12, 2023
Wednesday Apr 12, 2023
Vandaag: Insecten in je eten? Is dat een ingrediënt dat je vaker gaat gebruiken in je recept?
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Scoor ons kookboek Eet als een expert - Party Time nu voor 10,99 (ipv 20,99) met de code ‘party’ in de webshop
Wednesday Apr 05, 2023
Wednesday Apr 05, 2023
Vandaag: wordt de btw nu 0% op groente en fruit of blijft het toch 9%? En klopt het dat havermelk frisdrank is? En hoe zit het met chocolademelk?
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof. dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Artikel NRC: tientallen bestuurders en wetenschappers pleiten voor afschaf btw op groenten en fruit
- Artikel gemeente Amsterdam: geen btw op groenten en fruit
- Artikel RTL: afschaffing btw op groente en fruit dreigt te sneuvelen
- Rapport
- Artikel SEO: een btw-nultarief voor groente en fruit
- Suikertaks
- Artikel BBNVARA: kabinet beschouwt alternatieven als havermelk als frisdranken maakt die fors duurder
Scoor ons kookboek Eet als een expert - Party Time nu voor 10,99 (ipv 20,99) met de code ‘party’ in de webshop