In deze podcast serie gaan we in op de wetenschap achter voeding en laten we wetenschappers aan het woord over allerlei thema’s die met voeding te maken hebben. Een tip voor een gast of onderwerp? Mail naar info@iamafoodie.nl Geproduceerd door evidence based foodcollectief I’m a Foodie
Episodes
Wednesday Oct 18, 2023
Wednesday Oct 18, 2023
De gezondheidseffecten van veganistische diëten bij kinderen en adolescenten zijn een controversieel onderwerp in de volksgezondheid. Er is een wetenschappelijk overzichtsartikel hierover gepubliceerd onlangs. Wat kunnen we met de uitkomsten van deze studie?
En daarnaast was Jaap keynote speaker bij een event van de Bill & Melinda Gates foundation.
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader geven we vanaf november iedere maand Masterclasses met te gekke onderwerpen. Schrijf je nu in voor een masterclass naar keuze!
- Met de code ‘jubileum25’ kan je tot 16 november 2023 je masterclass naar keuze met korting kopen in de webshop. Kies de masterclass die bij je past!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- We hebben een nieuwe granola smaak: Peanut Banana. Bestel ‘m snel in de pre order.
Wednesday Oct 11, 2023
Wednesday Oct 11, 2023
Vorige week presenteerde het Wereld Natuur Fonds de resultaten van het onderzoek 'Gezond eten binnen de grenzen van één aarde’. Het is volgens het WWF-NL van belang dat er een verbetering komt in het voedselpatroon, de voedselproductie en het verminderen van voedselverspilling. En in dezelfde week kwam Questionmark met een rapportage dat de supermarkten de klanten nog amper aanzetten tot het kopen van duurzame producten. Met Jaap gaan we de diepte in!
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader geven we vanaf november iedere maand Masterclasses met te gekke onderwerpen. Schrijf je nu in voor een masterclass naar keuze!
- Met de code ‘jubileum25’ kan je tot 16 november 2023 je masterclass naar keuze met korting kopen in de webshop. Kies de masterclass die bij je past!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- We hebben een nieuwe granola smaak: Peanut Banana. Bestel ‘m snel in de pre order.
Friday Oct 06, 2023
Friday Oct 06, 2023
Vandaag hebben we weer 2 gasten en niet zomaar iemand. Diëtist-onderzoeker dr. ir. Nicolette Wierdsma & internist-endocrinoloog dr. Maarten Soeters beiden werkzaam aan het Amsterdam UMC zijn te gast. Zij zijn 2 van de 4 redacteuren van het boek Leerboek Voeding (de andere 2 zijn Gerd Bouma & Hinke Kruizenga).
Dit leerboek helpt kennis over voeding toe te passen in preventie en behandeling. Het richt zich vooral op praktiserende en aankomende artsen, diëtisten, verpleegkundigen en fysiotherapeuten. 75 vooraanstaande artsen, wetenschappers, diëtisten en andere experts werkten mee aan deze uitgave.
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader gaan we vanaf november iedere maand Masterclasses geven met te gekke onderwerpen. Schrijf je nu in voor een masterclass naar keuze!
- Met de code ‘jubileum25’ kan je tot 16 november 2023 je masterclass naar keuze met korting kopen in de webshop. Kies de masterclass die bij je past!
- Koop het Leerboek Voeding in de webshop
- Check de site van Leerboek Voeding voor meer en de laatste info
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- We hebben een nieuwe granola smaak: Peanut Banana. Bestel ‘m snel in de pre order.
Wednesday Oct 04, 2023
Wednesday Oct 04, 2023
Leefstijl en oversterfte tijdens de COVID-19-pandemie. Tijdens de COVID-19-pandemie zijn er meer mensen overleden dan op basis van historische sterftecijfers kan worden verwacht. Het Centraal Bureau voor de Statistiek schat dat het in 2020 en 2021 gaat om een oversterfte van in totaal 30 duizend mensen. Centraal in dit onderzoek staat de vraag of de oversterfte hoger is onder mensen met een ongezonde leefstijl. Jaap duidt!
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader geven we vanaf november iedere maand Masterclasses met te gekke onderwerpen. Schrijf je nu in voor een masterclass naar keuze!
- Met de code ‘jubileum25’ kan je tot 16 november 2023 je masterclass naar keuze met korting kopen in de webshop. Kies de masterclass die bij je past!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- We hebben een nieuwe granola smaak: Peanut Banana. Bestel ‘m snel in de pre order.
Wednesday Sep 27, 2023
Wednesday Sep 27, 2023
Afgelopen weekend was het Groene Zorg Festival. Dit is een evenement over de verduurzaming van de zorg! Jaap gaf hier een lezing.
De Groene Zorg Alliantie bestaat sinds maart 2021 en vertegenwoordigt een groot aantal groene zorgprofessionals dat zich inzet voor planetaire gezondheid en verduurzaming van de zorg. We verbinden commissies en green teams met elkaar en met systeempartijen zoals verzekeraars, koepelorganisaties en brancheverenigingen en we jagen verandering aan in de zorg, in de samenleving en in de politiek!
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader gaan we vanaf november iedere maand Masterclasses geven met te gekke onderwerpen. Schrijf je snel in voor de kick-off webinar gegeven door Marijke.
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Ken je onze 100% Volkoren Granola? Probeer ‘m snel!
Wednesday Sep 20, 2023
Wednesday Sep 20, 2023
Een op de zes mensen die gezonder willen eten, kan dat niet betalen. Dat blijkt uit onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek. Eerder dit jaar bleek uit de Voedselconsumptiepeiling (VCP) van het RIVM dat Nederlanders de afgelopen jaren gezonder zijn gaan eten en drinken. Daarin werd wel de kanttekening geplaatst dat de meeste Nederlanders nog niet aan het advies van de Gezondheidsraad voldoen. Genoeg om te bespreken met Jaap!
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader gaan we vanaf november iedere maand Masterclasses geven met te gekke onderwerpen. Check snel de speciale Masterclass pagina!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Ken je onze 100% Volkoren Granola? Probeer ‘m snel!
Friday Sep 15, 2023
Friday Sep 15, 2023
Het is de verspillingsvrije week! Zodoende het perfecte haakje om hierop in te spelen. Deze week hebben we de show van vorig jaar met Toine Timmermans (directeur van de stichting van dit initiatief) in de throwback gedaan.
Vandaag is Lilou van Lieshout te gast. Lilou is Expert Duurzaam Eten bij het Voedingscentrum en hoofdonderzoeker van de monitor voedselverspilling bij de consument thuis. Na het luisteren van deze show weet je hoe jij thuis minder voedsel kan verspillen
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader gaan we vanaf november iedere maand Masterclasses geven met te gekke onderwerpen. Op 2 & 5 oktober geeft Marijke Berkenpas de kick-off masterclass! Schrijf je snel gratis in!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Check de ‘eerst op tape’ in de webshop van het Voedingscentrum
- En zie de bewaarwijzer
Wednesday Sep 13, 2023
Wednesday Sep 13, 2023
Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!
Voedselakkoord! Voor een duurzaam voedselsysteem is een landbouwakkoord bij lange na niet genoeg. Wat we nodig hebben is een voedselakkoord. Het gaat namelijk niet alleen over de productie, maar ook de consumptie is een wezenlijk onderdeel van zo’n voedselakkoord. Dit is de tekst van de ‘Duurzame Troonrede’ die is uitgesproken door Ruud Zanders op Duurzame Dinsdag 5 september 2023.
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader gaan we vanaf november iedere maand Masterclasses geven met te gekke onderwerpen. Op 2 & 5 oktober geeft Marijke Berkenpas de kick-off masterclass! Schrijf je snel gratis in!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week.
- Ken je onze 100% Volkoren Granola? Probeer ‘m snel!
Tuesday Sep 12, 2023
Tuesday Sep 12, 2023
Deze show is opnieuw relevant. Het is namelijk de verspillingsvrije week!
Vorig jaar hadden we Toine Timmermans te gast. Toine is programmamanager duurzame voedselketens aan de WUR en directeur van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Wat zijn duurzame voedselketens? En hoe kan je zelf voedselverspilling tegen gaan? Red het klimaat: gooi geen eten weg! Toine praat je bij! Na het luisteren van deze show weet jij hoe je kan bijdragen aan een duurzamere voedsel omgeving.
- I’m a Foodie bestaat 10 jaar in september: in dat kader gaan we vanaf november iedere maand Masterclasses geven met te gekke onderwerpen. Op 2 & 5 oktober geeft Marijke Berkenpas de kick-off masterclass! Schrijf je snel gratis in!
- I'm a Foodie
- I'm a Foodie podcast
- Mail ons met onderwerp suggesties
- Wij maken deze podcast mede dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week
- Ken je onze 100% Volkoren Granola? Probeer ‘m snel!
Friday Jul 14, 2023
Friday Jul 14, 2023
Als toetje van het seizoen hebben we de befaamde top-5 van ons zelf. Hand picked! Dit is alweer de afsluiter van seizoen 5! Time flies.
- Nutri-Score: nutriscore is perfect voor ongezonde producten (zucht!)
- Martijn Katan: meer betuttelen, dán worden producten gezonder!
- Frank & Merel: mondgezondheid & kauwen.
- Broodje Jaap! #103: probiotica, prebiotica en microbioom
- Broodje Jaap! #80: hormoonverstoorders in de voeding
- Broodje Jaap! #91: btw groente fruit
- Broodje Jaap! #92: insecten
- Bart Morlion: tijd heelt alle wonden, maar tijd heelt niet elke pijn
- Broodje Jaap! #106: kinderen te zwaar
- Lukas van Oudenhove Darmen: de darmen, ons tweede brein?