Een podcast over voeding

#S02A09: Sneakpeek Eet als een expert mini! Borstvoeding of kunstvoeding? In gesprek met mede auteur prof. dr. Eline Tommelein

Eline is doctor in de farmacie en lactatiekundige. Ze is professor aan de Vrije Universiteit Brussel en in 2012 heeft ze Medicourse opgericht, een onafhankelijk opleidingsbedrijf dat focust op multidisciplinaire opleidingen binnen de gezondheidszorg. Daarnaast heeft ze ook nog ergens tijd gevonden om samen met Rolinde Demeyer het volgende I'm a Foodie presents boek Eet als een expert mini te schrijven. En dat boek staat vandaag centraal in deze show. We gaan het met Eline hebben over haar bijdrage aan dit relevante boek dat in maart 2022 verschijnt.

• I'm a Foodie 
• Blijf op de hoogte wanneer de pre order start van Eet als een expert mini
• I'm a Foodie podcast

#S02A08: Voedingssupplementen zouden verboden moet worden! In gesprek met prof. dr. Renger Witkamp

Prof. dr. Renger Witkamp van de Wageningen Universiteit is te gast. Sinds 2006 is hij hoogleraar "Voeding en Farmacologie" aan Wageningen Universiteit en Researchcentrum, binnen een vakgebied dat hij zelf omschrijft als "het wetenschapsgebied dat zich bezighoudt met het bestuderen van effecten van biologisch actieve stoffen in de voeding, met als doel een gezondheidsbevorderend of genezend effect te bewerkstelligen".

 

In deze show staan voedingssupplementen centraal. Na het luisteren van deze show weet je het nut en de noodzaak van vitamines en voedingssupplementen. Heeft het zin om deze te slikken in de herfstperiode?

• I'm a Foodie 
• Voedingscentrum
• I'm a Foodie podcast
• Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte

#S02A07: Sneakpeek boek Eet als een expert mini! Wanneer moet ik vast voedsel introduceren bij mijn baby? In gesprek met dr. Rolinde Demeyer.

Vandaag is Rolinde Demeyer te gast. Een oude bekende. In seizoen 1 aflevering 4 was Rolinde al eens te gast met tips & trucs bij kieskeurige etertjes. Rolinde is (en let op: ) kinderdiëtist, lactatiekundige, wetenschapper, auteur, spreker & mama. In deze show staat het nieuwe 'I'm a Foodie presents' boek: Eet als een expert mini centraal wat Rolinde samen met Eline Tommelein schrijft. Wat bespreken wat je van het boek kunt verwachten en meer! Het gaat bijvoorbeeld over het introduceren van vast voedsel bij je baby. Wanneer is het juiste moment? En waar kun je op letten?

• I'm a Foodie

• Blijf op de hoogte wanneer de pre order start van Eet als een expert mini

• I'm a Foodie podcast

• Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte

 

#S02A06: Wat is het microbioom en wat kan je ermee? In gesprek met dr. Clara Belzer

Clara Belzer is te gast. Clara is universitair docent bij het Laboratorium voor Microbiologie aan de Universiteit van Wageningen. Zij is onder andere gespecialiseerd in microbiële diversiteit, moleculaire genetica en het microbioom van het spijsverteringskanaal. Na het luisteren van deze show weet je wat het microbioom is, wat de relatie ban het microbioom is met je gezondheid en wat je kunt doen om er goed voor te zorgen.

• I'm a Foodie 
• Microbiota for health
• De gratis cursus van Clara
• I'm a Foodie podcast
• Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte

#S02A05: Van normaal naar abnormaal eetgedrag (en hoe je hersenen werken). In gesprek met prof. dr. Anne Roefs

Vandaag is Anne Roefs, Professor of Psychology and Neuroscience of Abnormal Eating te gast. Anne is verbonden aan de Maastricht Universiteit. Anne probeert te achterhalen welke processen gaande zijn in de hersenen tussen normaal en abnormaal eetgedrag. Na deze show weet je hoe je de verleiding kan weerstaan als je op de bank ligt om je favo serie te gaan kijken en je hebt zin om chips, snoep of ijs te pakken.

• I'm a Foodie 
• Koop nog snel Intuïtief Eten Werkboek in de pre order
• Blijf op de hoogte wanneer de pre order start van Eet als een expert mini
• I'm a Foodie podcast
• Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

#S02A04: Hoe je om kan gaan met verandering van smaak! In gesprek met diëtist Kelly Silverio

Vandaag is Kelly Silverio te gast. Kelly is gezondheidswetenschapper diëtist in het Amsterdam UMC met specialisatie smaaksturing. Ellen Kampman (gast uit seizoen 1 aflevering 20) tipte ons om Kelly te vragen. Kelly weet alles over smaak en geur sturing in relatie tot smaakverlies bij kanker en covid. In deze show krijg je antwoorden op het hoe, wat en waarom van smaaksturing en praktische tips.

• I'm a Foodie 
• Ervaar koekjes zonder smaak en geur
• Wereld kanker onderzoeksfonds
• voeding&kanker info
• Reuk- en Smaakcentrum in Ede
• Smaak Kompas
• I'm a Foodie podcast
• Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I’m a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I’m a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

#S02A3: Waarom is er regelgeving over voedings- en gezondheidsclaims? In gesprek met diëtist Rob van Berkel

Hoe zit het met de regelgeving van voeding- & gezondheidsclaims? Vandaag een lange show met vriend van de show onderzoeksjournalist en diëtist Rob van Berkel. Na deze show weet je het!

 

• I'm a Foodie 
• Gezondheidsclaims
• De Keuringsraad heeft een handige database waarin je kunt zoeken op voedingsstof en toepassingsgebied 

• In verordening 432/2012 staat ook een overzicht, maar dat is wat taaier 
• Het meest duidelijk is de database van de EFSA, maar ook wat taaier en in het Engels. Je kunt daar zoeken op het soort claim, de status, etc. Ook gezondheidsclaims die zijn afgekeurd zijn daar te vinden
• De NVWA heeft sinds kort een handboek over voedings- en gezondheidsclaims

• On hold-claims

• Nagaan welke claims on hold staan is wat ingewikkelder. De Keuringsraad heeft een stappenplan
• Rob heeft er ook een keer iets over geschreven

• Voedingsclaims

• Het Voedingscentrum heeft een overzicht van de toegestane voedingsclaims

• I'm a Foodie podcast
• Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I’m a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I’m a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

#S02A02: debunken met diëtist Rob van Berkel, vandaag: wat is het nut van een ketonen supplement?

We hebben een nieuwe rubriek dit seizoen in Een podcast over voeding. De rubriek ‘debunken met Rob’. In seizoen 1 hebben we oa hierover een show opgenomen met Rob en zulke leuke reacties gehad dat we dachten ‘rob krijgt een rubriek haha’. In deze debunk sessie staat het ketonen supplement centraal.

• I'm a Foodie 
• I'm a Foodie podcast
• Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte

• 13:45 min: Hier zegt Rob dat in studies met MCT’s vetzuren zijn gebruikt met een ketenlengte van 6-8 koolstofatomen. Dat moet zijn vetzuren met een ketenlengte van 8-10 koolstofatomen. In de meeste MCT-supplementen zitten caprylzuur (C8) en caprinezuur (C10).
• Er is geen bewijs dat exogene ketonen tot gewichtsverlies leiden:
  • Holland AM, Qazi AS, Beasley KN, Bennett HR. Blood and cardiovascular health parameters after supplementing with ketone salts for six weeks. J. insul. resist. 2019;4(1), a47.
  • Soto-Mota A, Vansant H, Evans RD, Clarke K. Safety and tolerability of sustained exogenous ketosis using ketone monoester drinks for 28 days in healthy adults. Regul Toxicol Pharmacol. 2019;109:104506.
  • Buga A, Kackley ML, Crabtree CD, Sapper TN, Mccabe L, Fell B, LaFountain RA, Hyde PN, Martini ER, Bowman J, Pan Y, Scandling D, Brownlow ML, O’Connor A, Simonetti OP, Kraemer WJ, Volek JS. The Effects of a 6-Week Controlled, Hypocaloric Ketogenic Diet, With and Without Exogenous Ketone Salts, on Body Composition Responses. Front Nutr. 2021 Mar 24;8:618520.
  • Stefan M, Sharp M, Gheith R, Lowery R, Wilson J. The Effect of Exogenous Beta-Hydroxybutyrate Salt Supplementation on Metrics of Safety and Health in Adolescents. Nutrients. 2021 Mar 5;13(3):854.

• Vera Wisse heeft er ook een keer iets over geschreven op iamafoodie.nl in relatie tot sportprestaties:
• Nieuwsberichten over het gebruik van exogene ketonen in de Tour de France: artikel 1 & artikel 2
• Klacht ingediend bij de Reclame Code Commissie tegen een distributeur van ketonensupplementen omdat die misleidende gezondheidsclaims maakte
• Op dit moment is er onvoldoende bewijs dat exogene ketonen de sportprestaties verbeteren:
  • Margolis LM, O'Fallon KS. Utility of Ketone Supplementation to Enhance Physical Performance: A Systematic Review. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):412-419.
  • Valenzuela PL, Morales JS, Castillo-García A, Lucia A. Acute Ketone Supplementation and Exercise Performance: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Int J Sports Physiol Perform. 2020 Feb 10:1-11.

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I’m a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I’m a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

#S02A1: Waarom vind je iets lekker en hoe kan je iets leren eten? In gesprek met prof. dr. ir. Kees de Graaf

Vandaag is prof. dr. ir. Kees de Graaf van de WUR te gast. Kees is gespecialiseerd in smaak en eetgedrag/voeding.

Na het luisteren van deze show weet je hoe je iets nieuws kan leren eten en waarom je juist het 1 direct lekker vindt en het ander moet leren eten.

• I'm a Foodie 
• Drop jezelf op de lijst voor updates wanneer de pre-order start van het kidsboek
• I'm a Foodie podcast
• Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I’m a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I’m a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

#S01A25: EINDE S1 Een podcast over de podcast. In gesprek met Arnoud Wokke (host) & Bart Mol, MSc. (I'm a Foodie)

In de afsluitende show van seizoen 1 gaan we het hebben over de show zelf: wat we hebben geleerd van S1 en wat de plannen zijn voor S2, wat vonden de leuke shows, en we hebben ook vriend van de show in de show. Hoe gezellig is dat!

Shownotes: Een podcast over de podcast

• I'm a Foodie 
• Geef tips voor onderwerpen en gasten naar: info@iamafoodie.nl
• I'm a Foodie podcast
• Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte

Wil je ons steunen? Doneer!

Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov

Show flow: Een podcast over de podcast

Onderwerpen voor seizoen 2	35:34.974
Plannen voor seizoen 2	32:41.262
Productie van de podcast	29:49.260
Suggesties voor seizoen 2	28:11.588
De luisterervaring	18:42.639
Het ontwikkelen van een podcast	14:01.482
Trage regelgeving	11:02.574
Diabetesfonds sponsort 1 op 1 coaching	9:03.151
Recepten uit supermarktmagazines	3:01.452
Even voorstellen: Nina Erkelens	1:17.090
Opening	0:00.000