In deze podcast serie gaan we in op de wetenschap achter voeding en laten we wetenschappers aan het woord over allerlei thema’s die met voeding te maken hebben. Een tip voor een gast of onderwerp? Mail naar info@iamafoodie.nl Geproduceerd door evidence based foodcollectief I’m a Foodie
Episodes
Friday May 14, 2021
Friday May 14, 2021
Na het luisteren van deze show weet je wat coeliakie is, hoe de diagnose tot stand komt én hoe je er (met voeding) mee om kan geen! En ja: genoeg mogelijkheden! In deze aflevering is Gaby Herweijer te gast. Gaby is diëtist, gezondheidswetenschapper en mede-auteur van Eet als een expert en Eet als een expert - zwanger! In haar praktijk Voeding+Advies begeleidt ze veel mensen met coeliakie. Als diëtist, gezondheidswetenschapper en schrijver is het haar passie om voedingswetenschap op een begrijpelijke en praktische manier te vertalen naar de cliënt, student en lezer.
SHOWNOTES: Coeliakie & voeding
- I'm a Foodie
- Nederlandse Coeliakie Vereniging
- De praktijk van Gaby: Voeding+Advies
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
SHOW FLOW: Coeliakie & voeding
|
Opening |
0:00.000 |
|
Intro |
1:39.203 |
|
Glutenvrij eten: 'Alweer een dieetwens'? |
3:21.330 |
|
Wat coeliakie precies is |
7:17.318 |
|
'Sporen van gluten' kan prima |
13:17.346 |
|
Coaliakie vs glutensensitief |
16:07.440 |
|
Voedingspatroon omgooien |
18:15.392 |
|
Het voordeel van de hype |
23:48.645 |
|
Uit eten gaan |
32:12.889 |
|
Drie praktische tips |
38:25.351 |
|
Volgende gast |
43:24.958 |
Friday May 07, 2021
Friday May 07, 2021
Vandaag is bewegingswetenschapper en sportdiëtist Titia van der Stelt te gast. Als je I'm a Foodie volgt dan ken je Titia vast. Bijvoorbeeld als I'm a Foodie member van het eerste uur. En uiteraard als auteur van de boeken Eet als een atleet en Eet als een atleet: hardloop editie. In de 3e show van Een podcast over voeding hebben we met Titia (en Vera) gesproken over de ontwikkeling en totstandkoming van het boek. In deze show gaan we de inhoud in. Na het luisteren van deze show weet je de perfecte voedingsaanpak voor je 10-15 km loop.
Shownotes: De perfecte voorbereiding op je 10-15km hardlooprondje
- I'm a Foodie
- Intermittent fasting
- Meer info over sportdiëtetiek
- Eet als een atleet: hardloop editie
- Eet als een atleet
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
Wil je ons steunen? Doneer!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
Show flow: De perfecte voorbereiding op je 10-15km hardlooprondje
| Intro: voeding bij voetbal | 0:00.535 |
| Voorstellen: Titia van der Stelt | 8:05.421 |
| Voedingsfrustatie: fasting | 10:10.580 |
| Stappen voor hardlopen\ | 13:20.404 |
| Voeding rond hardlopen | 18:36.502 |
| De impact van sportgelletjes | 21:50.090 |
| Na het hardlopen | 27:30.452 |
| Marker 09 | 30:27.660 |
| Ritme van sporten | 35:46.292 |
| Voeding bij blessures | 37:25.476 |
| Drie praktische tips | 40:18.063 |
| Volgende gasten | 41:51.869 |
| Meer weten over sportvoeding | 44:07.896 |
Friday Apr 30, 2021
Friday Apr 30, 2021
Vandaag is dr. Roel Hermans te gast. Roel is gedragsonderzoeker aan de Universiteit Maastricht en oprichter van LeefstijlLab, een inspiratieplatform op het gebied van gezonde leefstijl. Roel geeft regelmatig lezingen en workshops over de psychologie van gedragsverandering. In het verleden werkte Roel als expert voeding en gedrag bij het Voedingscentrum. We gaan met Roel in gesprek over de relatie tussen voeding en gedrag. Hoe kan je je gedrag of met andere woorden je leefstijl aanpassen naar gezondere eetgewoonten. Na het luisteren van deze show weet je precies hoe dat moet.
SHOWNOTES: Hoe je die zak chips of reep chocola tóch kan weerstaan
- I'm a Foodie
- Site van Roel
- Volg Roel op Insta
- De podcast van Roel
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
SHOW FLOW: NAAM Hoe je die zak chips of reep chocola tóch kan weerstaan
|
Tot slot |
54:28.404 |
|
Tips voor volgende gasten |
52:52.374 |
|
Drie praktische tips |
50:19.429 |
|
Werken bij een supermarkt |
39:16.210 |
|
Kinderen eetgewoontes leren |
34:03.782 |
|
Corona en eetgewoontes |
30:11.207 |
|
Je bent nooit te laat |
24:30.393 |
|
De invloed van de omgeving |
16:06.724 |
|
Hoe je gewoontes kan veranderen |
13:06.773 |
|
Waarom kiezen we ongezond? |
8:12.872 |
|
Voedingsfrustratie |
3:17.880 |
|
Waarom Vrienden van de Show nodig zijn |
1:54.383 |
|
Even voorstellen: Roel Hermans |
1:08.413 |
|
Opening |
0:00.000 |
Friday Apr 23, 2021
Friday Apr 23, 2021
Vandaag is dr. Liesbeth Velema te gast. Liesbeth is expert voeding & gedrag en projectleider van het programma Eetomgevingen bij het Voedingscentrum. Liesbeth is helemaal into gezondere en duurzamere schoolkantines en bedrijfsrestaurants en veel andere eetomgevingen. Wat bedoelt ze hiermee? En wat zijn de gewenste uitkomsten? Na het luisteren van deze show weet je hoe je op een positieve manier wordt beïnvloed om gezondere keuzes te maken in de schoolkantine, het bedrijfsrestaurant of op andere plekken:)
Shownotes: hoe de gezonde kantine een groot succes wordt
- I'm a Foodie
- Programma Eetomgevingen
- Richtlijn Eetomgevingen
- De Gezonde Schoolkantine
- Lezen: artikel van Liesbeth, mensen gaan gezonder kopen in bedrijfsrestaurants als je de omgeving anders inricht
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
Wil je ons steunen? Doneer!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
Show flow eetstoornis wat moet ik doen?
| Start | 0:00.000 |
| Voorstellen: Liesbeth Velema | 1:48.663 |
| Grootste voedingsfrustraties | 4:04.936 |
| Hoe de ideale kantine eruit ziet | 8:31.274 |
| Waarom cateraars meewerken | 15:30.864 |
| Gezond eten aantrekkelijk maken | 21:52.209 |
| De rol van cateraars en werkgevers | 32:54.463 |
| Gezondheid vs duurzaamheid | 35:25.697 |
| Wetgeving voor gezondere kantines | 36:35.506 |
| Wat je zelf kunt doen | 40:39.424 |
| Top 3 tips | 45:47.840 |
| Suggesties voor gasten in de podcast | 47:36.893 |
| Promo Liesbeth | 49:31.882 |
Friday Apr 16, 2021
Friday Apr 16, 2021
Vandaag is diëtist Marjolein van Dop te gast. Marjolein is een I'm a Foodie teammember en zij is gespecialiseerd op het gebied van eetstoornissen. Hierover heeft ze enkele blogs geschreven en dat is een mooi haakje om daar in de podcast verder op in te gaan. Na het luisteren van deze show weet je het verschil tussen verstoord eetgedrag & eetstoornis. Hoe de diagnose wordt gesteld, welke behandelingen er zijn en waar je terecht kunt.
SHOWNOTES: WAAR ZOEK JE HULP BIJ EEN EETSTOORNIS?
- I'm a Foodie
- Boek: Doe effe gezond (boek van Marjolein zelf :))
- Boek: Over leven met Arfid - Rita Maris
- Site: Op zoek naar een dietist gespecialiseerd in eetstoornissen
- Site: Afspraak maken bij Marjolein in de praktijk?
- Site: Signalen die kunnen duiden op een eetstoornis
- Site: Meer lezen over eetstoornissen
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
SHOW FLOW (forward direct naar het onderwerp van interesse) WAAR ZOEK JE HULP BIJ EEN EETSTOORNIS?
|
De eerste podcast van Marjolein |
00:00:00:00 |
|
Voorstellen: Marjolein van Dop |
00:02:32:07 |
|
Voedingsfrustratie van Marjolein |
00:04:27:15 |
|
Het verschil tussen verstoord eetgedrag en een eetstoornis |
00:09:08:21 |
|
Staat een eetstoornis vaak op zichzelf? |
00:14:58:05 |
|
Wanneer trek je aan de bel? |
00:16:03:14 |
|
Rooie vlaggen bij een eetstoornis |
00:17:44:16 |
|
De invloed van corona op eetstoornissen |
00:20:13:02 |
|
Hoe begin je een gesprek over een eetstoornis? |
00:22:11:14 |
|
Hoe help je iemand met een eetstoornis? |
00:27:21:14 |
|
Is een eetstoornis een ziekte? |
00:31:50:05 |
|
Kun je van een eetstoornis afkomen? |
00:40:34:17 |
|
Drie indicatoren van een eetstoornis |
00:42:00:12 |
|
Volgende gast in de podcast |
00:43:06:11 |
|
Tips van Marjolein |
00:44:17:08 |
|
Afkondiging |
00:49:00:04 |
Friday Apr 09, 2021
Friday Apr 09, 2021
Het tv-programma De Keuringsdienst van Waarde behoeft geen betoog. Het programma is inmiddels al 33 seizoenen op TV en heeft talloze interessante afleveringen gemaakt met o.a. producten met een bijzondere herkomst of bijzonderheden om alles wat er niet/wel inzit. Een mooi haakje om Maarten Remmers (een van de presentatoren van het programma) het hemd van het lijf te vragen over hun learnings waarom de voedingsindustrie ons als argeloze consumenten wil misleiden. Kan hij een bepaalde lijn of strategie hierin ontwaren? Daar gaan we het over hebben evenals hoe zo’n programma tot stand komt. Na het luisteren van deze show weet je of fabrikanten dankzij keuringsdienst transparanter zijn geworden of niet.
SHOWNOTES: MISLEIDING DOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE
- I'm a Foodie
- Boek: De supermarkt survival gids van Teun van de Keuken
- Boek: Eetbare wilde planten
- I'm a Foodie podcast
- Blog: Himalaya labtest
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
SHOW FLOW MISLEIDING DOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE
|
Eindelijk beginnen... |
00:00:00:00 |
|
Een nieuwe host!? |
00:00:36:27 |
|
Voorstellen: Maarten Remmers |
00:00:58:12 |
|
De voedingsfrustratie van Maarten |
00:02:54:13 |
|
Afleveringen zónder misleiding? |
00:08:42:10 |
|
Goeie en slechte antwoorden van de klantenservice |
00:12:57:19 |
|
De invloed van Keuringsdienst van Waarde op de industrie |
00:20:16:03 |
|
Een keurmerk Keuringsdienst van Waarde |
00:23:48:03 |
|
Hoe zit de voedingsindustrie in elkaar? |
00:27:24:17 |
|
Zout met mineralen testen |
00:32:58:23 |
|
I'm a Foodie als keuringsdienst? |
00:35:08:12 |
|
3 praktische take-aways |
00:35:44:00 |
|
De volgorde van ingredienten |
00:36:58:09 |
|
Wildplukken met kinderen |
00:39:25:09 |
|
Wie uit te nodigen in een volgende podcast? |
00:40:48:14 |
|
Een live opname van PoV? |
00:42:28:02 |
|
Afkondiging |
00:43:24:25 |
Friday Apr 02, 2021
Friday Apr 02, 2021
Vandaag is Prof. Tessa Roseboom te gast. Tessa is hoogleraar vroege ontwikkeling en gezondheid bij Amsterdam UMC. De eerste 1000 dagen is haar onderwerp. Dit is de periode voor, tijdens en na de geboorte. Na het luisteren van deze show weet je hoe je de gezondheid van je kleine kroost kan verbeteren!
Shownotes
- I'm a Foodie
- Boek van Tessa: de eerste 1000 dagen
- Kansrijke Start en zoek hier je eigen lokale coalitie
- Gezonde generatie
- I'm a Foodie podcast
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
Wil je ons steunen? Doneer!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
Show flow: check direct het moment waar je behoefte aan hebt :-)
|
Start |
00:00:00:00 |
|
Voorstellen: Tessa Roseboom |
00:00:49:00 |
|
Grootste voedingsfrustratie |
00:01:53:14 |
|
De eerste 1000 dagen |
00:07:01:14 |
|
De invloed van de man |
00:08:35:14 |
|
Langetermijnseffecten van de Hongerwinter |
00:16:12:19 |
|
Wat te doen met 45 miljoen |
00:27:20:05 |
|
Hoe verder na de verkiezingen? |
00:34:54:18 |
|
Top 3 voedingstips als je zwanger wil worden |
00:37:13:09 |
|
Suggesties voor gasten in de podcast |
00:41:33:06 |
|
Promotie voor Tessa |
00:42:58:16 |
|
Afkondiging |
00:44:46:24 |
Friday Mar 26, 2021
Friday Mar 26, 2021
Vandaag is Nard Clabbers te gast. In 2017 heb ik een seminar gevolgd over personalized nutrition & health (PNH). Hoe staat het hier eigenlijk mee? Is PNH een eendagsvlieg? Of is het here to stay? Na het beluisteren van deze show ben je weer helemaal bijgepraat en weet je of je deze trends links kan laten liggen of … We gaan het horen in deze show.
En uiteraard een warm welkom voor de nieuwe vrienden van de show!
Shownotes
- I'm a Foodie
- World of Happ
- I'm a Foodie podcast
- PNH blog op I'm a Foodie
- Volg Nard op Twitter of Linkedin
- Wil je aanwezig zijn bij een live opname? Drop jezelf op de lijst en we houden je op de hoogte
Wil je ons steunen? Doneer!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
Show flow: check direct het moment waar je behoefte aan hebt :-)
| Start | 00:00:00:00 |
| Zenuwen | 00:00:50:03 |
| Voorstellen: Nard Clabbers | 00:02:20:09 |
| Grootste voedingsfrustratie | 00:05:12:17 |
| Personalized Nutrition & Health | 00:08:47:27 |
| Wat is personalized nutition precies? | 00:15:07:06 |
| Hoe spelen bedrijven in op trends? | 00:20:05:12 |
| Ontwikkelingen in maaltijdboxen | 00:25:28:13 |
| Personalized nutrition in de mainstream | 00:36:05:11 |
| Praktische tips aan de luisteraar | 00:44:04:18 |
| Suggesties voor gasten | 00:47:36:02 |
| Promotie van Nard | 00:50:35:14 |
| Afkondiging | 00:56:06:15 |
Friday Mar 19, 2021
Friday Mar 19, 2021
Onlangs hebben Radboud Universiteit, Wageningen Universiteit en imec als OnePlanet een nieuw Innovaction Center for Artificial Intelligence (een zogenaamd ICAI) lab heeft opgericht. Dit lab is gericht op gezondheid, gedrag en voeding. Dr. Guido Camps is verbonden aan de WUR en samen met Prof.dr. Tibor Bosse scientific director van het lab. We praten over AI en hoe het ons leven leuker en makkelijker maakt in relatie tot voeding en gezondheid. Dat en meer!
- I’m a Foodie podcast
- Het artikel dat Bart heeft gelezen over AI
- Radboud AI
- Dietary assessment techniques
- Innovation center for artificial intelligence
- Volg Guido op Twitter en LinkedIn
Wil je ons steunen? Doneer!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
Show flow: check direct het moment waar je behoefte aan hebt :-)
| Intro | 00:00:00:00 |
| Voorstellen: Guido Kamps | 00:01:18:18 |
| Recente voedingsfrustratie | 00:03:09:16 |
| Wat is AI? | 00:04:58:02 |
| Onderzoek naar voeding met behulp van AI | 00:08:16:06 |
| Waar staan we nu? | 00:11:03:22 |
| Een chatbot voor voeding | 00:14:23:11 |
| Personalized nutrition and health | 00:19:02:10 |
| Waar staan we nu? | 00:25:55:17 |
| Hoe pak je een oniine diëtist aan met AI? | 00:30:41:01 |
| Hulp bij het basale werk | 00:32:59:06 |
| Een oproep van Guido | 00:39:18:06 |
| Suggesties voor volgende gasten | 00:41:08:26 |
| Afkondiging | 00:42:50:12 |
Friday Mar 12, 2021
Friday Mar 12, 2021
Na het luisteren van deze show weet je hoe je stressloos, eenvoudige én gezonde maaltijden op tafel tovert. En in de PODCAST geven we je een kortingscode zodat je voor €15 (ipv €45) met de Insta cursus Maaltijdplannen met Claudia mee kunt doen! Start 22 maart a.s.
Claudia is diëtist en het is haar uitdaging om Nederland weer aan het koken te krijgen. Geen zakjes, pakjes en kant-en-klaarmaaltijden, maar gezonde en voedzame homecooked gerechten. Ze laat je graag zien dat ook dit op een snelle manier kan en in jouw drukke leven past. Met de juiste planning, heb je dagelijks een smakelijk en kleurrijk bord voor je neus en ben je minder geneigd iets te bestellen of af te halen. Alle voedingsadviezen zijn voor jou vertaald naar overzichtelijke recepten.
SHOWNOTES
- Doe mee met de insta cursus Maaltijdplannen met Claudia, nu voor €15 ipv €45. Koop ‘m snel!
- I'm a Foodie
- De website van Claudia
- Gezonde recepten van het Voedingscentrum
- Boek van Teun van de Keuken (en ja: ook de man die Tony Chocolonely bedacht heeft): Supermarkt Survival gids
- De 6 vragen
- WAAROM wil je maaltijdplannen? - Oftewel, waar zou je éigenlijk meer tijd aan willen besteden?
- WAT vind je belangrijk? - Wil je vooral weinig snijden? Wil je dat je eten klaar hebt staan op een drukke dag? Of zou je graag minimaal 2 dagen per week vega willen eten?
- WELKE factoren spelen mee? - Heb je bepaalde sportavonden? Woon je alleen of met een gezin van 7? Is er iemand allergisch of heb je een hele kleine keuken?
- WANNEER wil je gaan plannen en de plannen uitvoeren? - Wanneer ga je zitten voor je lijstje? Wanneer doe je je boodschappen en welke avond ga jij koken en welke avond je huisgenoot?
- HOE wil je het gaan doen? - Ga je zitten met papier en pen? Of juist Pinterest en je bestelapp? Maar ook het koken zelf: wil je 1 basis gaan koken die je voor meerdere dagen kunt inzetten? Of wil je juist iedere dag vers koken maar alles wel al in huis hebben?
- WAARMEE wil je het gaan uitvoeren? - Ga je een leuk kookboek aanschaffen? Wil je een kalender in de keuken gaan hangen? Waarmee is ook met wie. Dus wie kan jou helpen? Van boodschappen sjouwen tot recepten zoeken, iedereen kan iets doen.
WIL JE ONS STEUNEN? DONEER!
Een podcast over voeding is een productie van evidence based food collectief I'm a Foodie. Wij vertalen de wetenschap naar de dagelijkse praktijk. I'm a Foodie is onafhankelijk van de voedingsindustrie. Je kunt ons steunen door het doen van een donatie via Vriend van de Show. Check: www.vriendvandeshow.nl/pov
SHOW FLOW (forward direct naar het onderwerp van interesse)
|
Intro |
00:00:00:00 |
|
Voorstellen: Claudia Vork |
00:01:56:21 |
|
Grootste voedingsfrustratie |
00:04:43:28 |
|
Drie praktische tips |
00:09:07:18 |
|
Maaltijdplannen |
00:09:48:25 |
|
Waarom maaltijdplannen? |
00:17:43:26 |
|
Waarom is Claudia gaan maaltijdplannen? |
00:26:55:03 |
|
Vragen van de luisteraars |
00:29:09:06 |
|
Suggestie voor een volgende gast |
00:41:42:09 |
|
Korting op de Instagram-cursus |
00:42:33:24 |
|
Afkondiging |
00:46:05:19 |